Smokey Goodness – Barbecue kookboeken door Jord Althuizen

Smokey Goodness zijn kookboeken voor iedereen die barbecueën naar een volgend niveau willen tillen. De kookboeken werden geschreven door BBQ-koning Jord Althuizen.

Barbecueën

Barbecueën is iets wat wij altijd graag doen. In de tussentijd hebben wij dan ook al behoorlijk wat barbecues versleten! Ik heb wel eens een kleine elektrische barbecue gehad, meerdere barbecues op gas, maar mijn voorkeur gaat toch uit naar een barbecue op kolen.

Koken vind ik ook leuk om te doen, daarom keek ik altijd graag naar kookprogramma’s. En daar kwamen eens die Amerikaanse barbecuewedstrijden voorbij. Grote stukken vlees die op perfecte wijze werden gegaard, fantastisch. Maar ja, ik weet nooit zo goed hoe je dat aanpakt… Wie dat wel weet is koning van de barbecue Jord Althuizen.

Jord Althuizen

Jord Althuizen is een Nederlandse chef-kok en ondernemer die vooral bekend is om zijn expertise op het gebied van barbecueën en grillen. Deze kennis heeft hij opgedaan tijdens meerdere reizen naar Amerika, waar hij zich verdiepte in de barbecuecultuur. Hij heeft verschillende kookboeken geschreven en is de oprichter van het bedrijf Smokey Goodness, dat zich richt op barbecuecatering, evenementen en workshops.

Smokey Goodness – Het ultieme BBQ boek

Het ultieme BBQ boek was Kookboek van het Jaar 2016! In dit kookboek onthult Jord Althuizen alle tricks of the trade van het echte barbecueën. Met gouden tips over vuur en stoere recepten vol pit en smaak. Burgers, wings, gegrilde côte de boeuf, pulled pork of zelfs hele speenvarkens. Voor je het weet ben je net zo verslingerd aan de grill, het vuur en de rook als Jord. Get your grill on!

Smokey Goodness 2 – Het next level BBQ boek

Burning hot, dat is barbecueën Smokey Goodness-style. Het echte werk: stoer, slow en dit keer ook vol fuego. Want Jord Althuizen reist af naar Zuid-Amerika, op zoek naar de BBQ-cultuur van onder andere de Argentijnse pampa’s. Van vurige salsa’s tot complete asado’s, porkbelly pita’s én latino spareribs.

Natuurlijk gaan we ook next level! Gril boven open vuur, graaf je eigen fire pit of – voor de echte vuurvreters – bouw je eigen infiernillo. Met Smokey Goodness 2 maak je werk van je carnivoresque hobby.

Smokey Goodness 3 – Het bigger, better BBQ boek

Dit is het echte barbecuewerk: stoer, slow en avontuurlijk. Met nieuwe flavours voor jouw favoriete Big Five op de barbecue: beef, pork, chicken, fish en… desserts. Ontdek dit keer de Zuid-Afrikaanse braai. Voor alle achtertuin avonturiers. Burning hot!

Smokey Goodness – BBQ snack attack

Smokey Goodness BBQ Snack Attack is hét bewijs dat het altijd een goed moment is om je BBQ te laten ontvlammen. Of je nu je ontbijt skipt en dat vlammend in wilt halen, op zoek bent naar een met rook volgezogen lunch of ‘vieruurtje’, een smeulende BBQ-bodem wilt leggen voor het stappen (of juist die trek nadat je uit de kroeg rolt wilt stillen), van burgers tot dips en stix met een mooie portie USA adventure. Met de allerlekkerste makkelijk en snel te maken snacks, maar vergeet ook het low & slow BBQ-plezier niet. Het boek waar iedere BBQ-liefhebber naar snakt… aanvallen! En natuurlijk het perfecte cadeau voor Vaderdag!

Smokey Goodness – Brand new BBQ

Back to the USA we go! Brand new BBQ is hét barbecueboek met veel tips, nieuwe technieken en uiteraard tientallen lekkere recepten en is geschikt voor de beginnende en gevorderde BBQ’er.

Door de Mexicaanse, Aziatische en Europese invloeden blijft de BBQ-scene zich daar ontwikkelen. In dit boek vind je nieuwe technieken, talloze tips en nog meer nieuwe recepten. Van briskets, klassieke en new school spare-ribs en Carolina Style pulled pork, tot burgers en Tex-Mex BBQ. Waar zet jij je tanden in?

Smokey Goodness – No worries BBQ

Join us Down Under met Smokey Goodness – No Worries BBQ van Jord Althuizen! Want in geen land zijn ze gekker op barbecueën dan in Australië. En met No Worries bedoelen we ook echt zorgeloos grillen. Ga mee op avontuur en ontdek in dit barbecueboek nieuwe favourites als Wood Fired Beef Ribs, Surf & Turf Burgers, maar ook all time favourites. En krijg antwoord op al je BBQ-vragen, want waar dient die roo-bar nu eigenlijk echt voor?

Smokey Goodness – BBQ feast on fire

In Smokey Goodness BBQ Feast on Fire biedt Jord Althuizen je complete BBQ-menu’s. Van Fancy Fire en Veggy Feast tot Smokey Italian en Yankee Classic, alles voor a day to impress. Plus Smokey Showpieces, voor wie gaat voor één all-out Smokey gerecht, en ideeën voor brunch en borrelbites. Met dit keer een rondje Nederlandse local heroes van Smokey Goodness. Dus: zomer of winter, Kerstmis of Pasen, voor een groot gezelschap of voor twee: als het feest is, dan gaat de BBQ aan. En met het Smokey Goodness BBQ Feast on Fire boek stook jij het feestje echt op!

Smokey Goodness – Burgers en BBQ bites

In Smokey Goodness – Burgers & BBQ Bites neemt pyro-culinair avonturier Jord Althuizen je mee naar de States. Want soms heb je simpelweg geen tijd voor het echte BBQ werk, en wil je something hot & fast. En waar kunnen ze dat nu beter dan in de USA?

In dit BBQ-avontuur neemt Jord – de BBQ-koning van Nederland – je mee van de deli’s van New York tot aan de foodtrucks in Portland: op zoek naar a full serving of Smokey Goodness flavour maar voor half the time. Denk big-bigger-biggest BBQ sandwiches, de allerhotste BBQ taco’s of spicy BBQ snacks-on- a-stick. We want it all, and we want it now!

Smokey Goodness – Lowlands BBQ

Smokey Goodness Lowlands BBQ heeft onze eigen Lage Landen als inspiratiebron. Bigger, better en dit keer geheel in onze eigen backyard. Ga mee op een vurige ontdekkingsreis en bijt je vast in de allerbeste kreeft, world-famous lamsvlees en award-winning rundvlees van eigen bodem? Met alle basisinfo over barbecueën en als bonus een ultieme BBQ-guide: de heetste BBQ-restaurants, de vetste BBQ-shops & de beste butchers van Nederland en België op een rij.

Smokey Goodness – Winter BBQ

Barbecueën kan ook prima in de winter! Met het one of a kind Smokey Goodness Winter BBQ boek kom je ook de winter meer dan warmpjes door. Met echt winterse recepten als home smoked salmon, wild boar on the grill en wintersportfavourites (yes, raclette!) blijft het vuur ook bij min tien lekker branden. Tot aan een volledig Smokey Goodness-style kerstmenu toe: van aperitief tot dessert, alles van de barbecue. En natuurlijk een goede portie ice cold adventure. Let it snow, let it glow!

Smokey Goodness – The Best of BBQ Birds

Het nieuwste kookboek Smokey Goodness – The Best of BBQ Birds bevat de allerbeste BBQ-recepten voor kip, kalkoen, eend en meer gevogelte.

Fluffy Korean Chicken Buns, kruidige Peruaanse Pollo of heerlijke Honey BBQ drumsticks: van het kleinste kwarteltje tot aan de big-bigger-biggest Texas Turkey to impress, jouw bird is altijd juicy & delicious met deze winning Smokey Goodness-recepten. Finger lickin’ succes gegarandeerd!

Vond je dit artikel leuk om te lezen en wil je in de toekomst niks meer missen? Volg me dan ook op social media: Facebook, Twitter, Pinterest of Instagram.

Lees ook

• Kookbijbels – Een kookboek voor iedere keuken
• Kookboeken (inspiratie)
• Kookboeken (producten)

Deze pagina bevat affiliate links om deze content gratis aan jou te kunnen aanbieden. Mocht je op een van deze links klikken en iets bestellen, dan krijgen we een commissie van de webshop. Dit kost jou niets extra’s, maar het zorgt er wel voor dat we gratis content voor jou kunnen blijven maken.